Hưởng ứng Ngày hoạt động cao điểm “Tự hào bản sắc – Lan tỏa nét đẹp Việt”, trong khuôn khổ chương trình Hội quân Chiến sĩ Mùa hè xanh UFM năm 2026, Đoàn Thanh niên – Hội Sinh viên Trường Đại học Tài chính – Marketing (UFM) đã tổ chức Hội thi mâm cơm “Tinh hoa xứ biển” với nhiều nội dung sáng tạo, góp phần tôn vinh giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam, lan tỏa tình yêu quê hương, đất nước và định hướng văn hóa thưởng thức trong đoàn viên, sinh viên.
Ẩm thực không chỉ đáp ứng nhu cầu đời sống mà còn là một phần quan trọng của di sản văn hóa dân tộc, phản ánh lịch sử, tập quán, lối sống và bản sắc của mỗi vùng miền. Với chủ đề hướng về biển đảo quê hương, hội thi đã mang đến không gian trải nghiệm văn hóa đặc sắc, nơi những giá trị truyền thống được tái hiện sinh động qua từng món ăn, từng cách bài trí và những câu chuyện gắn với vùng đất, con người của các địa phương ven biển Việt Nam.
Tham gia hội thi, các đội đã chuẩn bị những mâm cơm công phu, sáng tạo, giới thiệu nét đặc trưng của ẩm thực các vùng duyên hải trên cả nước. Mỗi mâm cơm là sự kết hợp hài hòa giữa hương vị, màu sắc, nghệ thuật trình bày và ý tưởng thuyết trình, thể hiện sự tìm hiểu nghiêm túc về nguồn gốc món ăn, giá trị văn hóa cũng như thông điệp hướng về biển đảo quê hương. Qua từng phần thi, hình ảnh con người Việt Nam gắn bó với biển, tinh thần lao động cần cù, tình yêu quê hương và niềm tự hào dân tộc được truyền tải một cách gần gũi và đầy cảm xúc.
Điểm nhấn của hội thi không chỉ nằm ở sự khéo léo trong chế biến hay tính thẩm mỹ của các mâm cơm mà còn ở việc lồng ghép nội dung định hướng văn hóa thưởng thức cho đoàn viên, sinh viên. Ban Tổ chức khuyến khích các đội thi tìm hiểu ý nghĩa lịch sử, văn hóa của từng món ăn, nghệ thuật sắp đặt mâm cơm Việt, nét đẹp trong văn hóa ẩm thực vùng miền cũng như những giá trị nhân văn được gửi gắm qua mỗi bữa cơm gia đình. Từ đó, sinh viên có cơ hội hình thành cách tiếp cận và thưởng thức ẩm thực một cách văn minh, biết trân trọng giá trị lao động, hiểu rằng mỗi món ăn không chỉ mang hương vị đặc trưng mà còn chứa đựng bản sắc văn hóa và ký ức của mỗi vùng đất.
Thông qua hội thi, các chiến sĩ Mùa hè xanh còn được nâng cao ý thức sử dụng thực phẩm hợp lý, hạn chế lãng phí, ưu tiên nguyên liệu địa phương, góp phần lan tỏa lối sống xanh và tinh thần bảo vệ môi trường biển. Đây cũng là dịp để các đội hình phát huy khả năng làm việc nhóm, sự sáng tạo, tinh thần đoàn kết và cùng nhau tạo nên những trải nghiệm ý nghĩa trong hành trình tình nguyện.
Hội thi “Tinh hoa xứ biển” không chỉ là sân chơi văn hóa, nghệ thuật mà còn là hoạt động giáo dục giàu ý nghĩa, góp phần bồi đắp tình yêu quê hương, khơi dậy niềm tự hào dân tộc và nâng cao nhận thức của sinh viên về trách nhiệm gìn giữ, phát huy bản sắc văn hóa Việt Nam trong thời kỳ hội nhập. Thông qua những giá trị được lan tỏa từ mỗi mâm cơm, tuổi trẻ UFM tiếp tục khẳng định vai trò tiên phong trong việc bảo tồn các giá trị truyền thống, xây dựng hình ảnh sinh viên năng động, sáng tạo, giàu bản lĩnh và luôn hướng về cộng đồng.
Đây cũng là một trong những hoạt động nổi bật của Chiến dịch Tình nguyện Mùa hè xanh UFM năm 2026, góp phần tạo nên dấu ấn ý nghĩa trong chuỗi hoạt động chào mừng kỷ niệm 50 năm Ngày truyền thống Trường Đại học Tài chính – Marketing (01/9/1976 – 01/9/2026).
Hoàng Nam